Сегодня, 16 февраля, в 14:00 на радиостанции «Серебряный дождь» (88.3 FM) в Пскове пройдет уникальная программа «Бизнес-ланч». В эфирах выступят телеведущий и концепт-шеф Сергей Кузнецов, а также Екатерина Рабченюк и Дмитрий Иванов, основатели...
Статьи
Скумбрия - это не только вкусная, но и универсальная рыба, которая подходит для самых разных рецептов. Сегодня мы расскажем о способе пряного посола, который позволит сохранить все ее лучшие качества.
Приготовление рассола
Для начала нужно создать...
Творог — это не только сытный источник белка и кальция, но и универсальный ингредиент для кулинарии. Несмотря на его высокую питательную ценность, не каждому нравится его оригинальный вкус, что и провоцирует множество рецептов с этим...
Лояльность в ресторанном бизнесе сегодня — это не просто приятное дополнение к маркетинговым стратегиям, а важный аспект, влияющий на выживание заведения.
Рестораны уже не борются между собой исключительно за внимание клиентов, они также стараются...
На календаре март 2026 года, и мир пивных дегустаций не стоит на месте. В свежем выпуске рубрики «Имперская суббота» на канале Beer&Travel внимание приковано к тройному IPA Shieldbreaker, созданному в Санкт-Петербурге. Этот напиток обещает не только...
Руководитель команды McLaren, Андреа Стелла, выразил уверенность в том, что его гонщики, Ландо Норрис и Оскар Пиастри, смогут восстановить свои позиции на последних пяти этапах сезона и предоставить борьбу Максу Ферстаппену. На прошедшем...
Закваска для хлеба — это не просто смесь муки и воды, а настоящая живая экосистема, требующая внимательного ухода. Состояние закваски в значительной степени зависит от условий хранения, которые необходимо учитывать, чтобы сохранить её активность и...
Печенье Валери давно стало символом Таллина, и те, кто пробовал его, навсегда запомнят необычный вкус. Для тех, кто еще не знаком с этим десертом, настоятельно рекомендуется сделать свою собственную порцию — ведь этот...
Иногда лучшие блюда готовятся из самых простых ингредиентов. Творожные батончики — именно такой пример: их можно приготовить всего за 15 минут, и они подойдут как для утреннего перекуса, так и для десерта. Это прекрасная альтернатива...
Анастасия Шубская, дочь известной актрисы Веры Глаголевой и бизнесмена Кирилла Шубского, создала уникальный стиль, который полностью отражает её индивидуальность. Она находит гармонию между элегантностью, современными трендами и вниманием к деталям...
Сегодня предлагаем вам оригинальный рецепт рыбных котлет, которые идеально подойдут для праздничного стола или семейного ужина. Эти аппетитные «каштанчики» не только порадуют вас своим необычным вкусом, но и станут настоящим украшением...
Палоц — это изысканный суп, являющийся одной из версий известного гуляша, который пришел к нам из Венгрии. Эта страна славится своими насыщенными и ароматными блюдами, и палоц — это яркое тому подтверждение. В его состав входят нежирное мясо, свежие...
Чтобы сделать утро по-настоящему вкусным и сытным, стоит попробовать творожную запеканку с овсяными хлопьями. Этот десерт не только порадует ваш вкус, но и станет ярким акцентом на завтрак. Добавьте к запеканке изюм и кусочки кураги, и вы получите...
Маринад для курицы перед запеканием — это секрет, который делает блюдо поистине выдающимся. Бройлерная курица, обладая мягким и нейтральным вкусом, идеально впитывает разнообразные ароматы. Так, правильный выбор маринада способен не только сделать...
В сердце пустынь Аравии и Северной Африки растет дерево, известное как «хлеб пустыни». Его плоды могут храниться без еды и воды долгое время, насыщая человека всем необходимым. Речь идет о финиковой пальме, которая стала символом выживания.
Почему...
Гювеч — это универсальное блюдо, которое находит свое место на столах в различных странах, таких как Турция, Болгария, Молдавия и Румыния. Этот овощной рагу чаще всего готовят с мясом, выбирая говядину, баранину, курятину или свинину. Но также...
Малосольная скумбрия, замаринованная с лимоном и луком, — это изысканное блюдо, которое непременно понравится любителям рыбы. Оно не только порадует вкусом, но и наполнит кухню восхитительными ароматами.
Ингредиенты для идеального маринада
Для...
Создание запасов еды на неделю может стать залогом удобства и экономии времени. С помощью простых рецептов, которые легко замораживать, можно не только упростить процесс готовки, но и наслаждаться домашней едой в любое время. В этой статье...
Тем, кто обожает слоёные пирожки с мясной начинкой, стоит обратить внимание на два простых рецепта. Они не только невероятно вкусны, но и весьма удобны для приготовления, особенно когда времени в обрез.
Ингредиенты для начинки
Филе курицы – 400 г;
Лук...
Оригинальный теплый салат из хрустящих баклажанов, помидоров и нежного сыра – идеальный выбор для любого меню. Хрустящие как чипсы баклажаны, сочные спелые помидоры и кисло-сладкая заправка создают уникальное сочетание, которое никого не оставит...
