Нежный салат с маринованными шампиньонами, который украсит любой стол

Легкие закуски всегда находят свое место на праздничном столе, будь то веселое торжество или обычный день. Одним из ярких примеров такой закуски является салат с маринованными шампиньонами, который готовится быстро и легко. Этот рецепт был особенно актуален в день Старого Нового года 14 января, когда многие вспоминают традиции прошедших лет.

Время приготовления: 30-40 минут.

Ингредиенты

• Маринованные шампиньоны 13 шт.
• Вареный картофель 5 шт. (небольшого размера)
• Яичные белки 3 шт.
• Плавленый сливочный сыр 2 ст. ложки
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зеленый лук 10-12 перьев
• Мак 2 ст. ложки
• Соль и острый перец по вкусу

Приготовление

Чтобы создать эту прекрасную закуску, потребуются маринованные шампиньоны, вареный картофель, яичные белки, два вида плавленого сыра, мак и зеленый лук. Начать следует с натирания белков на крупной терке и выкладывания их в глубокую миску.

Далее картофель также натирается и добавляется к белкам вместе с щепоткой острого перца. Затем к этой смеси следует добавить плавленный сливочный сыр и натертый сырок. Все ингредиенты хорошо перемешиваются с солью для получения однородной массы.

После этого блюдо обретает форму грибочков. Для этого на тарелку насыпается мак, а затем из начинки формируется ножка гриба, которую нужно обвалять в маке. На готовую ножку укладывается шляпка из маринованного шампиньона. Чтобы завершить оформление, следует мелко нарезать зеленый лук и украсить им закуску.

Закуска Грибочки готова, и ее можно смело подавать к столу! Приятного аппетита!