Масленица на пороге: время блинов!

26 мая 2026, 01:09

Приближающаяся Масленица отличный повод порадовать себя и близких аппетитными блинчиками. Вот несколько рецептов, которые сделают ваши праздники незабываемыми.

Кружевные блины на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5% 900 мл (комнатной температуры)
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Сода 1 ч. ложка
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 450 г (просеянная)
  • Кипяток 500 мл (для теста и гашения соды)
  • Растительное масло 4 ст. ложки

Приготовление:

  • В глубокой миске соединить кефир, яйца, соль и сахар. Тщательно перемешать.
  • Постепенно добавить муку, работая на устойчивом тесте.
  • В маленьком стакане развести соду в кипятке, затем влить в тесто.
  • Добавить оставшийся кипяток и снова перемешать.
  • Ввести растительное масло и тщательно смешать.
  • Выпекать на сковороде до золотистого цвета, переворачивая на обе стороны.
  • Готовые блины смазать сливочным маслом.

    • Приятного аппетита!

    Блины на молоке

    Ингредиенты:

    • Молоко 500 мл
    • Мука 220 г
    • Яйца 3 шт.
    • Растительное масло 3 ст. ложки
    • Щепотка соли
    • Сахар 3 ст. ложки для сладких или 1 ст. ложка для несладких блинов
    • Сливочное масло для смазывания

    Приготовление:

  • Смешать яйца, сахар и щепотку соли.
  • Добавить часть молока и муку, тщательно перемешать, затем добавить остальное молоко.
  • Ввести растительное масло и оставить тесто на 10-15 минут.
  • Разогреть сковороду, смазанную маслом, и обжарить блинчики до румяного цвета.
  • Готовые блинчики смазать сливочным маслом.

    • Приятного аппетита!

    Дрожжевые блины

    Ингредиенты:

    • Вода 300 мл
    • Дрожжи 2 ч. ложки
    • Сахар 1 ч. ложка
    • Яйцо 1 шт.
    • Соль 1/2 ч. ложки
    • Молоко 200 мл
    • Мука 150 г
    • Манка 150 г
    • Растительное масло 3 ст. ложки
    • Сливочное масло для смазывания

    Приготовление:

  • В теплую воду добавить дрожжи, перемешать и оставить на минуту, затем добавить сахар.
  • В миске взбить яйцо, соль, молоко.
  • Добавить муку, манку и смешанные дрожжи. Взбить блендером до однородной массы.
  • Дать тесту постоять 30 минут для поднятия.
  • Ввести растительное масло, перемешать и жарить блинчики на горячей сковороде с обеих сторон.
  • Готовые блины смазать сливочным маслом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Столицы И Провинции: Оля в пути
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru