Оливковое масло как ключ к здоровью мозга: мнение нейрохирурга

Исследования показывают, что оливковое масло может стать эффективным средством для поддержки здоровья мозга, и его действия начинаются не в голове, а в кишечнике. Нейрохирург Джон Горецки поделился своим мнением о том, как это натуральное масло помогает снижать воспаление, защищать нейроны и поддерживать здоровье нервной системы.

Качественное питание для мозга

Горецки сравнивает мозг с высокотехнологичным двигателем: чтобы он работал эффективно, необходимо качественное питание. Избыток переработанных продуктов действует как "грязное топливо", тогда как оливковое масло, богатое антиоксидантами и полезными жирами, способствует оптимальной работе мозга.

Связь кишечника и мозга

Ученые всё больше интересуются взаимосвязью между кишечником и мозгом. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале Microbiome, регулярное употребление оливкового масла может способствовать росту бактерий вида Adlercreutzia. Эти микроорганизмы помогают вырабатывать соединения, которые снижают воспаление и защищают мозговые ткани.

Специалист также отметил важность олеокантала вещества в оливковом масле, помогающего очищать мозг от бета-амилоидных бляшек, что может быть связано с болезнью Альцгеймера.

Научные данные

Недавнее исследование, опубликованное в JAMA Network Open, обнаружило, что употребление более 7 граммов оливкового масла в день снижает риск смерти от деменции на впечатляющие 28%.

Горецки призывает выбирать оливковое масло extra virgin, которое упаковано в тёмные бутылки, обращая внимание на дату урожая. Регулярное использование масла в салатах, блюдах из овощей или в качестве замены менее полезным жирам может оказать значительное влияние на здоровье.