Тушеная печень с овощами: простое и аппетитное блюдо

10 мая 2026, 11:59

Эта тушеная печень с овощами идеально подходит для уютного обеда или ужина. Основные ингредиенты включают говяжью печень, свежие овощи и ароматные специи, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты

  • Говяжья печень 1 кг
  • Растительное масло 100 мл
  • Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) 3 шт.
  • Репчатый лук 500 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Перец чили 1 шт.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  • Начать с подготовки печени: тщательно промыть, обсушить и нарезать на кубики по 2-3 см. Посолить и отложить в сторону.
  • Нарезать овощи: болгарский перец полосками, лук кольцами, помидоры тонкими дольками, а кинзу мелко.
  • В казане разогреть растительное масло, добавить печень и обжаривать, регулярно помешивая, всего 1-2 минуты до легкой белизны. Затем выложить на печень слой лука, следом помидоры.
  • Сверху добавить болгарский перец и посыпать нарезанной кинзой. Перец чили поместить на верхний слой.
  • Закрыть казан крышкой, уменьшить огонь до минимального и тушить 20 минут. Овощи размякнут, а печень дойдет до готовности в собственном соке.
  • После 20 минут открыть крышку, поднять огонь до среднего, добавить перец чили, приправить и перемешать. Тушить еще 3 минуты и выложить в большое блюдо.

    • Тушеная печень отлично сочетается с картофельным пюре, но ее также можно подавать без гарнира, например, с лепешкой, чтобы насладиться насыщенным соусом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru