Самый сочный мясной рулет с яйцом в слоеном тесте

10 мая 2026, 11:26

Неповторимо вкусный мясной рулет станет настоящим украшением любого стола. Его можно легко и быстро приготовить, радуя близких оригинальным угощением.

Необходимые ингредиенты

Фарш из куриного филе 500-600 г
Большая луковица 1 шт.
Куриные яйца для начинки 4-5 шт.
Слоеное тесто 500 г
Специи (соль, молотый перец) по щепотке
Болгарский перец 0,5 шт.
Зелень по вкусу
Яйцо для фарша 1 шт.
Яйцо для смазывания 1 шт.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Куриное филе и лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить одно яйцо и тщательно перемешать. Болгарский перец нарезать кубиками и добавить в фарш, по желанию можно добавить зелень.

Отварить четыре яйца, остудить и очистить.

Раскатать слоеное тесто в пласт размером примерно 30 на 32 см.

В центр теста выложить фарш, а сверху разместить вареные яйца. Снова накрыть фаршем, формируя рулет.

С боков теста нарезать полоски шириной около 1,5 см, которые укладываются на мясной рулет по диагонали, оборачивая его.

Взбить оставшееся яйцо и смазать им рулет.

Разогреть духовку до 200C и выпекать рулет 45 минут до золотистой корочки.

Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Оно получается невероятно аппетитным и сытным, не оставляя равнодушным никого.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день