Это печенье напоминает советские коржики, только в формате пушистых шедевров. Легкое, рассыпчатое и тающее во рту - настоящая находка для любителей сладкого!
Ингредиенты для вдохновения:
- 100 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 100-120 гр. сахара (по вкусу)
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 200 гр. муки (возможно, 250 гр.)
- 3-4 ст. л. молока или фруктового сока
- ванилин на кончике ножа
- сахарная пудра для обсыпки
Пошаговая инструкция по созданию шедевра:
1. В глубокой миске смешайте растительное масло, яйцо и сахар. Постепенно добавляйте разрыхлитель и муку, тщательно перемешивая. В тесте не бойтесь легкой липкости, именно такая консистенция нам нужна!
2. Поместите тесто в холодильник на 10-30 минут, чтобы оно немного охладилось и стало более податливым.
3. Из chilled теста сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в сахарной пудре. Важно, чтобы при выкладывании на противень они оказались стороной без пудры.
4. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 15-20 минут. Убедитесь, что печенье не зарумянилось слишком сильно, оно должно оставаться нежным и рассыпчатым.
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь уютным чаепитием с любимыми! Это печенье точно вызовет теплые воспоминания о детстве.
