Нежные печеночные оладьи

Нежные печеночные оладьи

Печеночные оладьи — это невероятно вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Этот аппетитный рецепт оценят как опытные кулинары, так и новички на кухне. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты и шаги по приготовлению.

Ингредиенты для приготовления

  • Печень — 500 г
  • Пшеничная мука — 3 ст. ложки
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сода — на кончике ножа

Пошаговая инструкция

  • Очистить печень и пропустить её через мясорубку вместе с очищенным луком.
  • На терке мелко натереть морковь.
  • В глубокой миске соединить яйцо и сметану, хорошо перемешать. Затем добавить муку, фарш из печени, морковь, соль и соду. Смешать до однородной консистенции.
  • На раскалённую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, выкладывать смесь с помощью столовой ложки в виде оладий. Жарить на среднем огне — сначала одну сторону без крышки, пока не появится золотистая корочка по краям, затем перевернуть и накрыть крышкой, продолжая жарить до полной готовности.
  • Печеночные оладьи готовятся быстро, но их вкус несомненно покорит всех. Это блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей