Домашняя пицца-сердце – идеальное решение для особого случая: будь то День Святого Валентина, годовщина, день рождения или просто уютный вечер вдвоем. Это блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность, ведь его тесто сделано без животных компонентов, а начинка полностью растительная. Внутри вас ждут нежнейшие грибы, шпинат, маринованный тофу и веганский сыр. Получается не только вкусно, но и полезно!
Из указанных ингредиентов получится две пиццы-сердца.
Ингредиенты на две пиццы-сердце
Для теста
- 500 г муки
- 2 ч. л. соли
- 7–10 г сухих дрожжей
- 350 мл теплой воды
- 2 ст. л. оливкового масла
Для соуса
- 500 мл томатной пассаты или протертых томатов
- 1 ст. л. сушеных итальянских трав
- 0,5 ст. л. сушеного чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. черного перца
- по вкусу: соль и сахар
- 1 ст. л. оливкового масла
Для начинки
- 3–4 средних шампиньона
- 120 г тофу
- 2 ст. л. соевого соуса
- 0,5 ч. л. черного перца
- 0,5 ч. л. карри
- пучок шпината
- 2 зубчика чеснока
- щепотка соли
- несколько помидоров черри
- 2 ч. л. оливкового масла
- красный лук по вкусу
- рисовый уксус для маринада
- веганский сыр по вкусу
Как приготовить пиццу-сердце с грибами, тофу и шпинатом
1. Тесто для пиццы
2. Соус для пиццы
3. Подготовка начинки
4. Формируем пиццу-сердце
5. Сборка и выпечка
Пицца-сердце готова! Подавайте горячей и ароматной, по желанию полив острым маслом.
