Для любителей выпечки дрожжевые пирожки с вишней завоевают сердце каждого сладкоежки. Наша версия включает в себя нежное тесто и очень ароматную вишневую начинку, а запекание в духовке придает им особую хрустящую корочку.
Ингредиенты:
- 600 г пшеничной муки
- 6 г сухих дрожжей
- 70 г сахара
- 10 г соли
- 60 мл растительного масла
- 1 желток яйца
- 290 мл кефира
- вишня (по вкусу)
Приготовление:
Начинаем с подготовки теста. В глубокой миске соединяются мука, сахар, соль и дрожжи. Затем добавляется кефир, растительное масло и желток яйца. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, пока не образуется однородное тесто. После этого тесту следует дать немного времени для подъема в теплом месте.
Когда тесто поднимется, его нужно разделить на небольшие кусочки и сформировать из них круглые шарики. Подготовленные вишни, размороженные заранее, смешиваются с сахаром. Каждую шара необходимо превратить в лепешку, в центр которой укладывается вишневая начинка, а затем аккуратно завернуть в форме пирожка.
Вырежьте пергамент для выпечки, выложите пирожки на противень и смажьте их желтком для золотистой корочки. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут. В результате получаются румяные, аппетитные и невероятно ароматные пирожки.
Дайте им немного остыть, и можно звать всех к столу. Удачного аппетита!
