Кабачки дарят множество возможностей для кулинарного творчества и одним из самых интересных блюд, которые можно из них создать, является закусочный торт. Эта оригинальная закуска не только порадует глаз, но и вкусом удивит ваших гостей.
Ингредиенты для торта
- Кабачок — 1 крупный
- Соль — по вкусу
- Куриные яйца — 3 шт.
- Мука — от 0,5 до 1 стакана
- Укроп — по вкусу
- Помидоры — 3 крупных
- Твердый сыр — 150 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3-5 зубчиков
- Растительное масло для жарки
Приготовить этот торт можно всего за 1 час, и он станет отличным дополнением к любому столу.
Этапы приготовления
1. Начать следует с подготовки кабачка: очистить его от кожицы и семян, а затем натереть на терке. Добавить небольшое количество соли, тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут для выделения жидкости.
2. После этого слить лишнюю влагу и добавить куриные яйца, мелко нарезанный укроп и муку. Тесто должно получиться средней густоты.
3. На сковороду налить растительное масло и выпекать из кабачкового теста небольшие блины, по 3 столовые ложки на один блин.
4. Для начинки натереть чеснок и смешать его с майонезом. Каждый блин щедро смазать майонезной смесью, затем выложить тонкие кружочки помидоров и посыпать тертым сыром. Повторять процесс, укладывая блины друг на друга, при этом верхний слой также покрыть майонезом и сыром. При желании торт можно дополнительно запечь в духовке или разогреть в микроволновой печи на 3 минуты. В финале можно украсить закуску мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
