На пороге осени наступило время, когда гриль-радости становится особенно актуальным. И в этот последний день лета предложим вам порадовать себя и близких невероятной свининой, приготовленной на углях.
Кусочки нежного мяса, сопровождаемые свежими овощами и ягодами, подарят наслаждение всем — и детям, и взрослым, независимо от погоды!
Необходимые ингредиенты
- Свиной окорок — 1,5 кг
- Большой зубчик чеснока
- Кусочек свежего имбиря
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Мёд — 1 чайная ложка
- Горчичное масло — 1 столовая ложка
Этапы приготовления
1. Прежде всего, мясо нужно тщательно промыть, высушить с помощью бумажного полотенца и нарезать на кусочки.
2. Далее на вашей кухне создаётся пикантный маринад: в миске соедините горчичное масло, мёд и соевый соус. Не забудьте добавить тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Пора перемешать мясо с маринадом и оставить его на 24 часа в холодильнике, чтобы оно напиталось вкусами.
4. На следующий день доставьте мясо за полчаса до готовки на гриль. Обжарьте его до готовности, после чего аккуратно снимите с решётки. Не забудьте посолить блюдо крупной солью, перемешать и накрыть его на 15 минут, чтобы оно стало ещё более сочным и ароматным.
Эта апетитная свинина на углях станет отличным началом учебного года, особенно, если дополнить её свежими овощами, зеленью и ягодами. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями в комментариях о том, как вы отмечаете этот переходный период!
