Нежный суп из куриной печени и лапшой: секреты приготовления

Суп на основе куриной печени это легкий и ароматный деликатес, который удивит даже тех, кто не любит печень. Его насыщенный вкус и невероятный аромат заставляют забыть о голоде и дарят удовольствие в каждой ложке.

Пошаговый процесс приготовления

Начните с кипячения воды: как только она закипит, добавьте нарезанный картофель и варите на среднем огне около 10 минут.

В это время на сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масел. Обжарьте куриную печень на протяжении 5 минут. Полностью готовить печень не обязательно важен лишь этот этап, который добавляет блюду глубину вкуса благодаря сочетанию масел. Это сделает суп намного более насыщенным по сравнению с использованием обычной вареной печени.

Нарезанный лук обжарьте отдельно на растительном масле, затем добавьте натертую морковь и продолжайте готовить, помешивая, еще несколько минут.

Секретные ингредиенты и финальные штрихи

В кастрюлю с картофелем добавьте обжаренную печень, посолите и варите на медленном огне до полной готовности картофеля это займет около 5 минут.

Затем добавьте обжаренные овощи, лавровый лист, черный молотый перец и лапшу. Дайте всему этому прокипеть еще 2-3 минуты. В самом конце добавьте свежую зелень, доведите до кипения и отключите огонь.

Ингредиенты для вашего супа

• Куриная печень 300 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Лапша 60 г
• Сливочное масло 10 г
• Растительное масло 2 ст.л.
• Лавровый лист, черный перец, свежая зелень, соль и вода 1,5 л.

Ваш вкусный суп готов к подаче! Уверены, он станет настоящим хитом за столом.