В Германии существует уникальный вариант русского салата, который вполне мог бы вызвать интерес у многих украинцев и россиян.
Забавно, но многие жители России даже не подозревают о существовании этого блюда. Небольшой опрос среди знакомых только подтвердил, что такое изобретение кулинарии для них в диковинку. Однако, несмотря на название, за ним скрывается привычный и достаточно простой рецепт.
Способы приготовления
Технология создания немецкого русского салата может отличаться, но один из самых легких вариантов выглядит следующим образом:
- Проделать прообраз картофеля в мундире, предварительно отварив его.
- Для маринада потребуются следующие ингредиенты: овощной бульон (можно использовать и воду из-под картофеля), сахар, горчица, уксус, растительное масло и соль.
- Лук и чеснок мелко нарезать и добавить в маринад, прогревая всю смесь на слабом огне.
- Отварной картофель очищается, нарезается и смешивается с маринадом. По желанию можно сверху украсить зеленью.
Существует интересная история о том, как этот салат стал популярным среди немцев. Говорят, что во время отдыха в России группа туристов опоздала на обед и осталась без горячих блюд. С застолья им остались лишь холодные закуски (квашеная капуста, сало и маринованные огурцы), а также остывший картофель. Неведомо почему, туристы решили смешать все это с горчицей и, тем самым, создали уникальное кулинарное произведение. Этот удачный эксперимент так понравился им, что они продолжали готовить его даже по возвращении на родину.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого оригинального блюда понадобятся следующие продукты:
- Картофель — 1 кг
- Бульон (или вода) — 0,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Уксус — 6 ст.л.
- Растительное масло — 6 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
Не стоит забывать, что существует множество других интерпретаций этого салата, и каждый может найти свой уникальный способ его приготовления.
