Как приготовить маринованные креветки: простой и вкусный рецепт

29 марта 2026, 21:24

Нежное угощение для любителей морепродуктов

Маринованные креветки – это отличная закуска, которая дополнит праздничный стол и привнесет нотки свежести в ваши блюда. Это изысканное угощение прекрасно подойдет как для дружеской вечеринки, так и для романтического ужина.

Порций: 8, Время приготовления: 30 минут.

Пищевая ценность

Калорийность на порцию: 925 Ккал

Белки: 27.6 г

Жиры: 79 г

Углеводы: 26.7 г

Ингредиенты

Рисовый уксус – 3 стакана
Оливковое масло – 3 стакана
Лимоны – 3 штуки
Лимонный сок – 1 стакан
Чеснок – 2 головки
Красный лук – 3 головки
Свежий лавровый лист – 12 листьев
Семена сельдерея – 4 столовые ложки
Семена горчицы – 5 столовых ложек
Крупная соль – 30 г
Молотый черный перец – 1 чайная ложка
Вода – 8 стаканов
Лавровый лист – 8 листьев
Тмин – 6 стеблей
Паприка – 1/4 стакана
Специи – 1 столовая ложка
Коробочки кардамона – 5 г
Палочка корицы – 1 штука
Креветки – 1 кг

Способы приготовления

В большой кастрюле довести до кипения воду с оставшейся солью и добавленными специями: лавровыми листьями, тмином, разрезанным пополам чесноком, паприкой и семенами. После закипания положить креветки и варить, пока панцири не станут розовыми (примерно 2 минуты). Выложить креветки в дуршлаг, чтобы стекла вода.

Выложить креветки на лед, чтобы остановить процесс приготовления. Оставить на 5 минут, затем осторожно очистить креветки, оставив хвосты. Поместить очищенные креветки в маринад и хорошенько перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 3-6 часов.

Перед подачей достать креветки из маринада и выложить на красивую тарелку. Эти креветки отлично сочетаются с хрустящим хлебом.