Как приготовить восхитительные онигири: пошаговый рецепт
Онигири — это японские рисовые шарики, которые идеально подходят для перекуса или полноценного блюда. Они просты в приготовлении и могут быть наполнены различными начинками.
Необходимые ингредиенты
2 стакана круглого японского риса
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка сахара
чайной ложки соли
8 крабовых палочек
4 листа нори
4 чайные ложки творожного сыра (по желанию)
4 варёные очищенные креветки (по желанию)
Кунжут для посыпки
Соевый соус для подачи
Этапы приготовления
Шаг 1: Приготовление риса
Сначала нужно отварить рис до полной готовности, следуя инструкциям на упаковке.
Когда рис будет готов, тщательно смешайте рисовый уксус, сахар и соль, пока они не растворятся.
Добавьте уксусную смесь в горячий рис и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.
Шаг 2: Подготовка начинки
Крабовые палочки нарежьте на крупные кусочки или просто разомните их.
Если вы решили использовать творожный сыр, подготовьте его заранее.
Варёные креветки можно оставить целыми или нарезать на половинки.
Шаг 3: Формирование онигири
На гладкую сторону половины листа нори выложите небольшую горсть риса, смочив руки для удобства.
Сверху положите массу крабовых палочек, чайную ложку творожного сыра и креветку.
Оберните свободный край нори вокруг онигири и плотно прижмите, предварительно смочив края водой.
Повторяйте процесс, пока не будут использованы все ингредиенты.
Подача онигири
Готовые онигири можно украсить кунжутом и подавать с соевым соусом для макания. Этот деликатес порадует вас и ваших близких, став отличным дополнением к любому столу!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
