Шоколадный пирог на молоке с клубникой и глазурью

28 марта 2026, 08:32

В этом месяце выпечка становится настоящей арт-терапией! Шоколадный пирог на молоке с клубникой радует не только вкусом, но и выглядит просто великолепно. Сочная клубника в сочетании с шоколадной глазурью создает гармонию, которая идеально подходит к чашке чая.

Ингредиенты для теста и глазури

Вот что понадобится для создания этого кулинарного шедевра:

  • Для теста:
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 300 г
  • Молоко 300 мл
  • Растительное масло 100 мл
  • Какао-порошок 40 г
  • Разрыхлитель теста 1 пакетик (10 г)
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Мука 360 г
  • Клубника 300 г
  • Для шоколадной глазури:
  • Сахар 270 г
  • Какао-порошок 25 г
  • Сметана 180 мл
  • Сливочное масло 60 г
  • Ягоды клубники для украшения

Приготовление шоколадного пирога с клубникой

Процесс приготовления этого пирога прост и быстрый. Вот краткая инструкция, как его сделать:

  • Клубнику хорошо промыть, просушить и, если нужно, разрезать на половинки.
  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  • Смешать муку и разрыхлитель с какао, просеять и добавить к яичной смеси, тщательно перемешивая.
  • Добавить молоко и растительное масло, еще раз перемешать.
  • Ввести подготовленные ягоды клубники в тесто и аккуратно размешать.
  • Вылить тесто в форму, заранее застеленную пергаментом.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать около 40-50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
  • После выпекания остыть в форме, затем вынуть пирог.

    • Приготовление глазури

    Пока пирог остывает, можно заняться глазурью:

  • Смешать сахар с какао, добавить сметану и поставить на небольшой огонь, помешивая.
  • После загустения глазури ввести сливочное масло и тщательно размешать.
  • Когда пирог остынет, покрыть его шоколадной глазурью и украсить оставшейся клубникой. Поместить в холодильник для застывания глазури.

    • Не забудьте перед подачей нарезать пирог. Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru