С наступлением новогодних праздников многие семьи начинают задумываться о меню. Кто-то не представляет Новый год без оливье, кто-то запасается мандаринами с ноября, а некоторые уже мечтают о красной икре. Однако особое внимание следует уделить детскому меню, которое должно быть не только вкусным, но и безопасным для здоровья. О правилах составления такого меню рассказала врач-эндокринолог Елена Осокина.
Избавьтесь от обычных сладостей
В детских подарках традиционно много конфет и печенья, но вместо этих привычных вкусов можно предложить малышам настоящую кулинарную феерию. Например, вместо магазинных сладостей стоит сделать акцент на домашней выпечке. Имбирные пряники в форме звезд или снежинок, украшенные глазурью и съедобными посыпками, подарят детям не только удовольствие, но и возможность поучаствовать в творческом процессе, создавая собственные художественные шедевры.
Полезные десерты
Включение желе из натурального сока с добавлением ягод и фруктов в детское меню — отличный способ предложить освежающий и полезный десерт. Комбинация витаминов, содержащихся в этих лакомствах, порадует не только детей, но и их родителей.
Экзотические акценты на столе
Хотя мандарины остаются классическим атрибутом Нового года, их можно разнообразить более экзотическими фруктами, такими как киви и ананасы. Эти яркие добавления не только украсят стол, но и удивят гостей. Ягоды, такие как клубника, черника и малина, могут стать как самостоятельным угощением, так и изысканным оформлением десертов.
Выбор здорового шоколада
Для маленьких сладкоежек важно выбрать качественный шоколад. Лучше всего остановиться на темном, содержание какао в котором не менее 70%. Такой шоколад не только вкусен, но и богат антиоксидантами, полезными для мозга растущего организма.
Домашние паштеты вместо колбасы
Отказаться от привычных колбас — еще один шаг к здоровому новогоднему меню. Вместо них стоит предложить домашние паштеты из курицы или индейки, а также запеченное мясо птицы или слабосоленую рыбу. Мини-бутерброды на цельнозерновом хлебе и овощные шашлычки на шпажках также станут отличными перекусами.
Сырные акценты
Не забудьте включить в меню сыр, предпочтение стоит отдать мягким сортам, таким как бри и камамбер, которые могут стать прекрасным дополнением к фруктам и меду. Твердые сорта сыра легко превратятся в забавные фигурки, которые украсит пицца с овощами и грибами.
