Приготовление мяса в банке - это совершенно новый уровень кулинарии. Этот метод отличается от запекания в горшочках или использования рукава и дарит удивительный вкус. Рекомендуется всем попробовать именно этот рецепт!
Такой шашлык станет отличной альтернативой традиционному, особенно когда нет возможности выбраться на природу и устроить пикник.
Ингредиенты для приготовления
На две банки объемом 1,5 литра понадобятся:
- Рис – 250-300 мл
- Соль – 1 ч. л. (для риса)
- Мясо – 350 г
- Куриные голени – 350-400 г (3-4 шт.)
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
Маринад и специи
Для маринада потребуется:
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Паприка – 2 ч. л.
- Базилик – 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.
Данное блюдо является «два в одном», так как дополнительно готовится рис. Выбор дополнительных овощей и пряностей остается за вами, но предложенный набор идеально сочетается и придаст блюду яркий и аппетитный вид.
Приготовление
1. Начинается все с маринования мяса. Мясо нарезается на кусочки, затем промывается и подготавливаются куриные голени.
2. К измельченному мясу добавляют специи и нарезанный полукругами лук. Затем солим и добавляем растительное масло. Оставляем мариноваться на два часа.
3. Пока мясо маринуется, очищаем и нарезаем морковь на небольшие части. Промываем рис и укладываем в банки, добавляя немного соли и стакан воды.
4. К рису добавляем морковь и нарезанный болгарский перец.
5. Замаринованное мясо нанизываем на шпажки, чередуя с кусочками перца, и раскладываем по банкам. Закрываем горлышки пищевой фольгой.
6. Готовим в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа 10 минут, ставя банки в холодную духовку. После окончания времени оставляем их еще на 30-35 минут в выключенной духовке. Для ускорения готовки рекомендуется сделать небольшие отверстия в фольге.
Рис впитает ароматы и жир мяса, превратившись в невероятно вкусный гарнир.
Полезные советы и видео с мастер-классом по этому рецепту доступны на соответствующих платформах!
