Пряничные домики порадуют не только своим традиционным видом, но и могут принимать необычные круглые формы. Создание такого домика требует немного больше усилий, но в награду вы получите легкость в сборке.
Необходимые материалы и инструменты
Для изготовления круглого пряничного домика можно использовать доступные вещи из кухни. Достаточно иметь:
- разъемную форму или жестяную баночку для стен. Простая банка отлично подойдет, если её предварительно обернуть бумагой для выпечки;
- мисочку термостойкого материала для крыши. Если мисочка не выдержит высоких температур, стоит накрыть её фольгой и обернуть пищевой пленкой, чтобы легко извлечь готовую крышу.
Основным компонентом домика станет пряничное тесто. Для таких фигур идеально подойдет козульное тесто, которое хорошо держится и не деформируется. Но и другие виды теста тоже могут подойти, если провести пробную выпечку в вертикальном положении.
Поэтапный процесс сборки
Первым делом раскатайте кусочек теста в тонкий прямоугольник и выстелите им стенки выбранной формы, аккуратно уложив его, чтобы он немного свисал. Если возникли повреждения, не переживайте! Можно легко отремонтировать их снова наклеив кусочек теста. После этого форма отправляется в холодильник на 30-40 минут для затвердевания теста.
Если нет разъемной формы, стенки домика можно создать, обернув банку тестом и при этом удалив лишнее. Для крыши просто раскатайте тесто и вложите в мисочку, также предварительно накрыв её бумагой. После этого готовые элементы должны застыть в холодильнике, прежде чем их выпекать при 180°С в течение 10 минут до золотистого цвета.
Декорируем пряничный домик
Чтобы создать красочный и привлекательный вид домика, понадобятся белковая глазурь и мастика. Приготовление глазури можно найти в интернете. Вы можете смешать ее с пищевыми красителями, чтобы добавить яркие оттенки. Готовую глазурь разной консистенции используют для окрашивания стен, приклеивания деталей и создания зимнего настроения. Например, сначала покройте стены жидкой глазурью, затем добавьте окна и другие детали из мастики.
Как только домик собран, дайте ему высохнуть. Позаботьтесь о крыше и декорируйте её, добавляя сосульки и другие элементы. Как только глазурь полностью высохнет, ваш уникальный пряничный домик будет готов радовать своим неповторимым очарованием!
