Ингредиенты
- 350 г пшеничной муки
- 3 куриных яйца
- 75 г сливочного масла
- 250 г творога
- 95 г изюма
- Сахар по вкусу
- 1 мл уксуса
- 50 г толченых сухарей
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление
Теперь приготовим начинку: смешайте творог с сахаром и изюмом. Белки взбейте до образования пышной массы и аккуратно введите их в творожную смесь.
На раскатанное тесто распределите оставшееся масло, посыпьте толчеными сухарями и выложите начинку. Аккуратно сверните тесто в рулет.
Переложите ретэш на заранее смазанный противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40–45 минут.
Когда ретэш будет готов, дайте ему остыть, затем нарежьте его под углом и посыпьте сахарной пудрой. Насладитесь нежным вкусом!
