Порций: 8, Время приготовления: 45 минут
Энергетическая ценность
Каждая порция содержит: 447 Ккал, 9.9 г белков, 28.1 г жиров и 39 г углеводов.
Ингредиенты для приготовления
- Соленый арахис – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Горький шоколад – 230 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар – 80 г
- Пшеничная мука – 40 г
- Панировочные сухари – 40 г
- Тертый миндаль – 40 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сливки – 140 мл
- Арахисовая паста – 50 г
Пошаговая инструкция приготовления
Разогреть духовку до 180°C. Арахис тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать. 150 г шоколада сломать на мелкие кусочки и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. В отдельной миске взбить яйца до пышности, затем добавить сахар и влить остывшую шоколадно-масляную массу.В другой емкости соединить все сухие ингредиенты: арахис, панировочные сухари, муку, миндаль и разрыхлитель. Аккуратно ввести сухую смесь в ранее подготовленную яично-шоколадную массу.Перелить тесто в смазанную маслом разъемную форму диаметром 22 см, тщательно разровнять и выпекать в течение 20 минут.Остатки шоколада сломать и разбросать по поверхности. В небольшой кастрюле нагреть сливки и добавить шоколад, активно помешивая до полного расплавления. Далее добавляется арахисовая паста. Готовыми глазурью покрыть брауни и, если желаете, украсить сверху еще немного арахиса.
