Приготовление курника на сковороде — это отличный способ удивить домашних и гостей. Этот сытный и ароматный пирог с курицей и картофелем легко готовится и точно станет звездой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- Маргарин — 125 г
- Вода — ? стакана
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Свежие дрожжи — 1 ст. л.
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Картофель — 8 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Курица — 1 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Куриный бульон — 1 стакан
- Специи — по вкусу
Процесс приготовления
1. Для начала нужно замесить тесто. В небольшой емкости разведите дрожжи в полстакане воды с добавлением сахара.
2. Муку нарежьте с холодным маргарином до состояния мелкой крошки. Объедините их руками, чтобы получить однородную, рассыпчатую массу.
3. Сделайте углубление в мучной смеси, добавьте соль и разведенные дрожжи. Замесите тесто и уберите его в целлофановый пакет на полчаса в холодильник.
4. В это время займитесь начинкой. Картофель нарежьте на кусочки, лук — полукольцами. Курицу порежьте на небольшие части, приправьте солью, перцем и любимыми специями. Выложите все в толстостенную сковороду, можно чередовать слои. Влейте куриный бульон.
5. Из охладившегося теста раскатайте лепешку и накройте ею начинку, плотно прижимая края. Не забудьте сделать отверстие в центре для выхода пара.
6. Выпекайте курник в духовке при температуре 180 градусов в течение одного часа. Обязательно следите за готовностью!
