Булочка «Косичка» — это ароматное и аппетитное лакомство, которое можно найти на полках продовольственных магазинов. Однако, такой хлебушек намного вкуснее, если приготовлен самостоятельно. И поверьте, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд!
Необходимые ингредиенты
- 300 мл теплой воды;
- 4 столовые ложки сахара;
- 6 граммов сухих дрожжей;
- 600 граммов пшеничной муки;
- щепотка соли;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 100 граммов изюма;
- сахарная пудра для посыпки;
- 1 яйцо.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом, изюм нужно замочить в горячей воде на 10 минут. В глубокой миске смешать теплую воду с дрожжами и сахаром. Тщательно перемешать для равномерного растворения.
Добавить в смесь растительное масло, муку и соль. Тесто можно замешивать сначала ложкой, а затем продолжить процесс вручную. На этом этапе потребуется добавить предварительно замоченный изюм.
После этого тесто следует накрыть крышкой и оставить в теплом месте на час, чтобы оно подошло. Когда тесто увеличится в объеме, его нужно выложить на стол, предварительно смазанный растительным маслом.
Сформируйте три равные части из теста и заплетите косу. Уложите косичку на противень и дайте ей подняться еще 20 минут. Перед выпечкой смажьте тесто взбитым яйцом.
Выпекайте булочку в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Готовую выпечку стоит оставить остывать на 15 минут, а по желанию, сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
