Овсяное печенье — это вкусное лакомство, которое всегда придется кстати. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для занятых хозяек, желающих порадовать близких чем-то сладким и полезным.
Как приготовить вкусное печенье
Для успешного приготовления всех ингредиентов необходимо заранее довести до комнатной температуры. Первым делом следует подготовить шоколад, нарезав плитку на небольшие кусочки.
Основу печенья составляют овсяные хлопья, которые стоит измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Затем полученные хлопья соединяются с мукой и хорошенько перемешиваются.
В глубокой миске разбиваются два яйца, после чего добавляются сахар, щепотка соли, ванильный сахар и пол чайной ложки корицы. Все тщательно перемешивается, после чего следует добавить размягченное сливочное масло.
Для завершения приготовления тесто смешивается с мукой и разрыхлителем с помощью венчика, а затем руками до состояния однородной массы. Тесто получится мягким и немного липким, что совершенно нормально.
Форма и выпечка печенья
Когда тесто готово, в него добавляются кусочки шоколада, которые следует равномерно распределить. Далее из теста отделяются небольшие порции, которые скатываются в шарики размером чуть больше грецкого ореха. Заготовки укладываются на противень и слегка прижимаются.
Печь печенье нужно в разогретой до 180 градусов духовке. Время выпекания составляет 16-18 минут. Готовое печенье порадует хрустящей корочкой сверху и мягкой текстурой внутри. Для любителей более хрустящего варианта возможно немного увеличить время выпечки, но не стоит пересушивать.
Кроме шоколада, в тесто можно добавлять изюм, орехи или кусочки сухофруктов для разнообразия вкуса.
Ингредиенты для печенья
- Мука пшеничная — ~ 170 г
- Овсяные хлопья — 170 г
- Сахар — 120 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Ванильный сахар — 8 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Корица — 1/2 ч.л.
- Шоколад — 90 г
Эти простые ингредиенты сделают ваш день чуточку сладким и радостным. Приятного аппетита!
