Соблюдение низкокалорийной диеты становится все более популярным, и рацион, содержащий 1200 калорий, может стать отличным вариантом для тех, кто хочет контролировать свой вес. Сбалансированный набор макронутриентов включает: белки — 102 г, жиры — 40 г и углеводы — 73 г.
Составляем меню на день
Завтрак:
8 г кофе + 70 г молока 1.5%
2 цельнозерновых хлебца, 45 г диетического сыра, 50 г огурца и 40 г отварной индейки.
Перекус:
150 г груши и 150 г дыни.
Обед:
150 г свежих овощей (помидоры и огурцы)
200 г запечённых баклажановых рулетиков (рецепт ниже)
30 г кураги и 10 г миндаля.
Второй перекус:
30 г диетического сыра и 30 г кураги.
Ужин 1:
150 г стейка из красной рыбы (кижуч) на пару с 50 г соуса (йогурт, чеснок, зелень и специи).
Ужин 2:
1 баночка йогурта Данон 1.5%.
Рецепт баклажановых рулетиков
Общая калорийность блюда — 1352 ккал, с пропорциями: Б-180.1, Ж-38.2, У-63.64.
Ингредиенты:
600 г баклажанов,
550 г куриного филе,
250 г отварных грибов (опята),
30 г чеснока,
специи по вкусу,
2 яйца,
150 г молока,
300 г натурального йогурта,
60 г сыра.
Способ приготовления:
нарежьте баклажаны толщиной 0.5 см, посолите и оставьте на 20-30 минут.
Куриное филе, грибы и чеснок измельчите в блендере до состояния фарша. Добавьте специи. В отдельной миске взбейте яйца, молоко и йогурт.
Начините баклажаны фаршем, скатайте их в рулетики и разместите в форме для запекания. Залейте молочно-яичной смесью и выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 40 минут. Затем посыпьте сыром и оставьте в духовке еще на 15-20 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
Приятного аппетита!
