Эти аппетитные лепешки – отличный выбор для обеда, который порадует как взрослым, так и детям. Вместо цельнозерновой пшеничной муки можно легко использовать ржаную или белую пшеничную муку. Главное учесть, что воду необходимо добавлять постепенно, чтобы добиться нужной консистенции теста.
На 100 г продукта: 226 ккал.
Содержание БЖУ: 11 г белков, 7 г жиров, 28 г углеводов.
Состав позволяет получить три лепешки весом около 120 г каждая.
Ингредиенты для теста:
- 180 г цельнозерновой пшеничной муки (желательно тонкого помола);
- 120-140 г воды;
- Щепотка соли.
Начинка:
- 80 г тертого сыра;
- 30 г свежего шпината или другой зелени по вкусу.
Приготовление:
1. В глубокой миске соедините цельнозерновую пшеничную муку и щепотку соли. Постепенно добавляйте воду, замешивая мягкое и эластичное тесто. Сформируйте три колобка, накройте их полотенцем и дайте постоять 10 минут.
2. Для начинки натрите сыр на крупной терке и мелко нарежьте зелень. Раскатайте один из колобков в лепешку, выложите начинку, аккуратно защипните края. Затем раскатайте заготовку до получения тонкой лепешки.
3. Обжарьте лепешку на сковороде, аккуратно смазанной маслом, до появления золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте горячими, чтобы насладиться их неповторимым вкусом.
