Ингредиенты на 4 порции:
- 2 сладких перца
- 2 зубчика чеснока
- 20 г укропа
- 350 г творога
- 1 кг филе индейки
- 1 ст. ложка апельсинового джема
- 4 помидора черри
- 4 ст. ложки растительного масла
- 50 г консервированной кукурузы
- 1 головка красного лука
- 2 огурца
- По вкусу: молотый черный перец и соль
Приготовление рулета
Сладкий перец необходимо очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.Чеснок очистить и мелко нарезать.Укроп также следует порубить.В глубокой миске объедините творог, подготовленные перец, чеснок и зелень. Хорошо перемешайте и приправьте смесь по вкусу солью и перцем.Разогрейте духовку до 180 градусов.Филе индейки промойте, обсушите и нежно отбейте. Приправьте солью и перцем, затем выложите на него приготовленную творожную начинку и аккуратно сверните в рулет. Закрепите рулет при помощи кулинарной нити.На сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки. После этого переместите его в духовку и запекайте около 1 часа.Затем смажьте рулет апельсиновым джемом и оставьте в духовке еще на 15 минут.Салат как гарнир
Пока рулет запекается, подготовьте салат. Помидоры черри разрежьте на половинки, огурцы нарежьте кружочками, а лук очистите и нарежьте кольцами.Консервированную кукурузу откиньте на сито для слияния жидкости. Объедините все ингредиенты и заправьте салат растительным маслом. Приправьте по вкусу солью и перцем.Подача рулета
По готовности рулет аккуратно уберите нить, нарежьте на кругляшки и сервируйте вместе с салатом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с «Едой»!
