Этот удивительный рецепт – настоящая находка для праздничного стола, которая гарантированно удивит всех гостей. Восхитительная выпечка с ореховой начинкой просто обязана быть в арсенале каждого кулинара. Рецепт довольно прост: вам понадобится всего 2 яйца, стакан кефира и три стакана муки. Эти ингредиенты легко найти, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для теста
- 2 яйца
- Кефир – 1 стакан (250 мл)
- Молоко – 100 мл
- Сахар – 3 ст. ложки + 1 ч. ложка
- Дрожжи – 1 ч. ложка
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Масло – 70 г
- Мука – 3 стакана (480 г)
Начинка
- Грецкие орехи – 150 г
- Сахар – 100 г
- Корица – 1 ч. ложка
- Масло для смазки – 120 г
Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто средней плотности. После замешивания, дайте ему отдохнуть 30 минут. Затем приступайте к начинке: измельчите грецкие орехи в блендере и добавьте к ним сахар и специи – ванилин, корицу и кардамон придадут вашему пирогу незабываемый аромат.
Разделите тесто на шесть равных частей и сформируйте из них колобки. Каждый из них раскатайте, смазав маслом, и складывайте слои, добавляя начинку. Когда получите слоеную заготовку, дайте ей немного отдохнуть, а затем переложите на противень. Смажьте сверху взбитым желтком, смешанным с молоком или сметаной, и ставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Процесс подробно показан в видео, с которым разберется даже начинающий повар. Готовое изделие станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
