Рис по-каталонски: как удивить близких

Испанская кухня славится своим разнообразием, и один из ярких вариантов рис по-каталонски. Это блюдо простое в приготовлении, но его насыщенный вкус поразит даже самых искушенных гурманов. Рис с колбасками и курицей станет отличным дополнением к любому обеду или ужину, и, безусловно, порадует семью или гостей, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие продукты:

Рис 1 стакан

Вода 1 литр

Колбаски 150 г

Куриная грудка 300 г

Репчатый лук 1 шт.

Зеленый горошек 30 г

Томатный сок 3 ст. ложки

Куркума 1 ч. ложка

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 2 ст. ложки

Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 50 минут;

Количество порций: 4.

Этапы приготовления

1. Подготовка ингредиентов: Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Репчатый лук очистить и тоже нарезать кубиками.

2. Обжаривание: Разогреть сковороду и добавить оливковое масло. Жарить куриную грудку до золотистой корочки, затем добавить лук и готовить до его мягкости.

3. Основной процесс: Нарезанные колбаски добавить в сковороду и обжарить вместе с курицей и луком. Влить томатный сок и 700 мл воды. Довести до кипения, затем добавить рис, соль, перец и куркуму. Перемешать и готовить под крышкой на среднем огне. При необходимости добавлять воду до полной готовности риса.

4. Завершение: Как только рис станет мягким, добавьте горошек и пропущенный через пресс чеснок. Готовить на среднем огне еще несколько минут, а затем снять с огня.

Такой рис по-каталонски сделает любой вечер особенным. BUEN PROVECHO! Приятного аппетита!