Сочный и полезный салат из кальмаров станет идеальным дополнением к любому столу. Благодаря простоте приготовления и богатому вкусу, этот рецепт завоевал популярность среди любителей кулинарии.
Ингредиенты для успеха
Чтобы подготовить порцию салата, понадобятся всего несколько продуктов:
- Кальмары — 600 граммов (примерно 3 тушки)
- Репчатый лук — 1 средняя луковица (около 70 граммов)
- Вода — 250 миллилитров для маринада
- Уксус — 1 чайная ложка (9%)
- Сахар — 1/3 чайной ложки
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Укроп — несколько веточек
- Куриные яйца — 3 штуки
- Чёрный молотый перец — 1 щепотка
- Майонез — 3 столовые ложки (по вкусу)
Этапы приготовления
1. Подготовка кальмаров:
Очистить кальмары, удалив внутренности и хитиновую пластику. Вскипятить воду с добавлением соли и варить кальмары в течение 1,5 минуты. Затем сразу же опустить их в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
2. Маринование лука:
Нашинковать лук, слегка помять его, добавив холодную воду, уксус, сахар и соль. Дать настояться.
3. Сборка салата:
Остуженные кальмары нарезать полосками, яйца и укроп — мелкими кусочками. Соединить овощи в глубокой миске, добавив маринованный лук и майонез. Перемешать и пробовать на вкус.
Простота и вкус в одном блюде
Этот салат не только радует вкусом, но и является источником белка, идеально подходя для тех, кто следит за своим питанием. Легкий и насыщенный вкус делает его универсальным блюдом для любого повода. Рекомендуется подавать сразу же после приготовления, чтобы насладиться свежестью ингредиентов, пишет канал.
