Представляем уникальный рецепт хреновухи — настойки из хрена, которая готовится на основе водки или спирта с добавлением меда. Этот напиток готовится быстро и не требует сложных ингредиентов; главное — качественный алкоголь. Хреновуха радует богатым ароматом и слегка желтоватым оттенком, идеально утоляя жажду в холодные дни и способствуя укреплению организма во время простуд. Он станет отличным дополнением к праздничному столу и сможет порадовать гостей чем-то особенным и домашним, в отличие от магазинной продукции. Хранится такой напиток долго и не теряет своих свойств.
Время приготовления: примерно от 3 до 7 дней.
Ингредиенты
- Водка — 1 л
- Корень хрена — 100-130 г
- Лист хрена — 1 шт.
- Мед — 1 ч. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Приготовление
Хреновуха может быть приготовлена как на спирте, так и на водке. Вот пошаговая инструкция для обоих вариантов.
Вариант со спиртом
Для начала следует тщательно промыть корень хрена и нарезать его на мелкие кусочки. Эти кусочки помещаются в банку, к ним добавляется лист хрена, мед, после чего заливается спирт. Закрыть банку крышкой и оставить в темном месте на 3-5 дней при комнатной температуре. Не забудьте иногда встряхивать содержимое.
По истечении указанного времени, настойку следует процедить, добавив немного кипяченой или родниковой воды, чтобы добиться желаемой крепости. Спирт обычно в два раза крепче водки, поэтому разбавление — необходимый шаг. Чтобы хреновуха получилась насыщенной, рекомендуется использовать больше корня хрена.
Вариант с водкой
Для приготовления на водке также нужно тщательно очистить и нарезать корень и листья хрена, после чего положить их в банку. Добавьте мед и сок лимона, затем залейте все водкой. Хорошо перемешайте и закройте банку плотно. Настойка должна настаиваться в темном месте 5-7 дней, и не забывайте время от времени ее встряхивать.
Готовую хреновуху процедите через несколько слоев марли и разлейте по бутылкам. Хранить рекомендуется в прохладном и темном месте: напиток сохраняет свои свойства до 2-3 лет, пишет Рецепты от 7dach.
