Стоимость кондитерских изделий в России останется стабильной, несмотря на падение цен на какао-бобы на мировых рынках. Об этом сообщил эксперт экономического факультета РУДН Хаджимурад Белхароев в интервью Агентству городских новостей «Москва».
Белхароев пояснил, что многие крупные производители кондитерской продукции, включая шоколад и конфеты, закупают сырье впрок. Это значит, что они уже обеспечены запаси на срок до года, купленные по прежним, более высоким ценам. Таким образом, снижение мировых цен не отразится на конечной стоимости продукции.
Факторы, влияющие на цену
Эксперт также отметил, что в России на цены влияют различные внутренние факторы:
- Сезон отпусков, влияющий на цену топлива и транспортировки;
- Предстоящий рост коммунальных платежей с 1 октября;
- Повышение НДС на 2% с начала года;
- Рост логистических затрат на 15-20% из-за удорожания топлива.
Кроме того, подорожание горюче-смазочных материалов также окажет влияние на стоимость продукции. Белхароев упомянул эффект «храповика», при котором цены на товары в России остаются стабильными, даже когда они снижаются на международной арене.
Изменения в производстве
Некоторые производители кондитерских изделий начали заменять натуральные ингредиенты на искусственные ароматизаторы и красители, что также снижает спрос на натуральное какао. Это может быть временной мерой на фоне нестабильных рыночных условий, однако, как подчеркнул специалист, такие изменения могут сказаться на качестве конечной продукции.
