Сегодняшний день выдался насыщенным и довольно суматошным. Хотя это был выходной, планов оказалось намного больше, чем ожидалось. Утром — зарядка, затем недолгая поездка в Бокку для распечатки важных документов и поездка в Нами для перевоза некоторых вещей. Наконец, вечер настал, и только сейчас появилось время на полноценный ужин.
При отсутствии сил на готовку и по рекомендации хорошей знакомой, выбор пал на Том Ям из «Чижика» стоимостью всего 249 рублей. Первое, что бросается в глаза, это размер порции: она существенно меньше, чем в большинстве кафе. Тем не менее, начинка выглядит достаточно щедро — в супе присутствуют креветки, кальмары, шампиньоны и даже два помидора черри.
Вкус, который не разочарует
Теперь о главном — вкусе. Бульон оказался неплохим: для быстрого приготовления он вполне приемлем. В некоторых тайских ресторанах иногда попадается и гораздо хуже. Острота чётко ощущается, кислинка в меру, на вкус выделяются ноты каффир-лайма и лемонграсса, а сладость в целом сбалансирована.
Разочарование во вкусе
Однако есть одно существенное «но». Кажется, что бульон немного разбавлен, и у него не хватает яркости во вкусе. Приправа, которую обычно ждёшь в настоящем тайском супе, ощущается приглушенной. Все компоненты присутствуют, но они словно стушевались, не создавая насыщенной палитры вкусов. В итоге это не провал, но и не тот Том Ям, который оставляет яркий след в памяти. Это скорее «безопасный» выбор, который уместен после долгого и тяжёлого дня.
