Чтобы порадовать себя и близких, попробуйте приготовить удивительное желе из тыквы и апельсина. Этот десерт не только полезен, но и станет украшением любого стола, пишет канал.
Что понадобится для приготовления
Тыква: 250–300 г
Вода для варки тыквы: 450 мл
Вода для желатина: 200 мл
Желатин: 25 г
Апельсины: 200 г
Сахар: 80 г
Пошаговая инструкция
Нарезать тыкву мелкими кубиками, удалив кожуру и семена.
Поместить нарезанную тыкву в кастрюлю и залить водой. Варить на среднем огне около 25–30 минут, до полной мягкости.
После варки остудить тыкву и оставить 100-150 мл отварной жидкости для дальнейшего использования.
Выжать сок из апельсинов, уделив внимание очистке от косточек.
В отдельной посуде развести желатин в горячей воде (200 мл) и оставить на 20 минут для набухания.
В блендере соединить отваренную тыкву с оставшейся жидкостью и добавленным апельсиновым соком, взбить до однородной массы. Постепенно ввести сахар по вкусу и тщательно перемешать.
Добавить набухший желатин в тыквенно-апельсиновую смесь, хорошо размешать до получения однородной консистенции.
Разлить массу по креманкам и поместить в холодильник для застывания, примерно на 2-3 часа.
Нежное и ароматное тыквенно-апельсиновое желе готово! Приятного аппетита!
