Ищете легкий и вкусный ужин? Этот рецепт лосося с овощами станет вашим настоящим открытием! Нежное филе с хрустящей корочкой, ароматные запеченные овощи — все это требует минимум времени и усилий. Блюдо выглядит как в ресторане, но готовится даже быстрее доставки пиццы, сообщает канал.
Преимущества этого рецепта
- Занимает всего 30 минут — от начала приготовления до подачи на стол.
- Сбалансированное сочетание: белок, клетчатка и полезные жиры.
- Отлично подходит для сторонников правильного питания и кето — без лишних углеводов.
- Широкий выбор: меняйте овощи в зависимости от сезона.
Что понадобится?
Основные ингредиенты (на 2 порции)
- Филе лосося — 2 шт. (по 150-200 г)
- Кабачок — 1 средний
- Помидоры черри — 150 г
- Спаржа — 100 г (можно заменить стручковой фасолью)
- Лимон — ? шт.
Для маринада
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика, измельчить
- Соль, перец черный — по вкусу
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Копченая паприка — по желанию
Приготовление
1. Подготовка (5 минут)
Нарезать овощи: кабачок — кругляшками, черри — пополам, спаржу — на 3-4 части.
2. Маринад (3 минут)
В глубокой миске смешать все ингредиенты для маринада: оливковое масло, чеснок, соль, перец и травы. Половину смеси нанести на лосось, вторую — на овощи.
3. Запекание (20 минут)
Подача на стол
- Посыпать свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.
- Сбрызнуть бальзамическим кремом.
- Подавайте с долькой лимона.
Польза рецепта
- Лосось богат омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и мозга.
- Овощи обеспечивают организм клетчаткой и витаминами.
- Блюдо без глютена и молочных компонентов (если не добавлять сливки).
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и вдохновляйтесь новыми идеями для ужина!
