Кекс «Зебра» — это настоящий кулинарный символ детства. Этот полосатый десерт был столь же любим, как и классическая шарлотка, и продолжает радовать сладкоежек своей простотой и привлекательным внешним видом. Он готовится быстро и исчезает со стола так же стремительно, как и возник.
Необходимые ингредиенты
- Маргарин — 125 г
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 3/4 стакана
- Разрыхлитель теста — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 0,5 стакана
- Какао-порошок — 2 ст. ложки
Для декора:
- Шоколад — 1 плитка
- Сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки
Этапы приготовления
1. Начать следует с растапливания маргарина. В глубокой миске смешать все ингредиенты, кроме какао. Используя миксер, тщательно взбить массу до однородности.
2. Полученное тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао-порошок, чтобы получить темное тесто.
3. Форму для выпекания следует смазывать маргарином и присыпать панировочными сухарями. Далее, поочередно выкладывать в центр формы по две ложки светлого и темного теста. Тесто само распределится по форме, создавая эффект кругов.
4. Выпекать в предварительно разогретой духовке на протяжении 45-50 минут или до полной готовности.
5. В завершение растопить шоколад и полить им готовый кекс. Сгущенное молоко можно использовать для декорирования, нанося его при помощи пакетика. Можно создать различные узоры, включая спирали и лучики.
Наслаждайтесь великолепным вкусом кекса «Зебра», который станет отличным дополнением к любому чаепитию!
