Нужно быстро и вкусно приготовить ужин, но не знаете, что выбрать? Обратите внимание на куриную печень в сливочном соусе с болгарским перцем. Это блюдо не только готовится всего за полчаса, но и получается очень аппетитным.
Куриная печень – настоящая находка для здоровья, богатая витаминами и минералами. А сладкий перец и свежая зелень не только усиливают вкус, но и добавляют полезные вещества.
Приступаем к готовке!
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- Куриная печень – 800 г
- Болгарский сладкий перец – 2 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Сливки – 200 мл
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Кукурузный крахмал – 1 ч. ложка
- Свежая зелень (по вкусу) – 1 пучок
- Сладкая паприка – 1 ч. ложка
- Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки
- Соль – по вкусу
Приготовление
Сначала нужно подготовить овощи: уберите семена из болгарского перца и нарежьте его полосками. Чеснок и лук мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте сладкий перец и чеснок, притушите все вместе 5 минут.
Подготовьте куриную печень: уберите пленки и нарежьте на кусочки. Выложите печень в сковороду, обжаривайте до исчезновения розового цвета. Приправьте сладкой паприкой, солью и черным перцем, перемешайте.
Верните овощи обратно в сковороду, добавьте сливки и мелко нарезанную зелень. Закройте крышкой и оставьте томиться 10-15 минут. Для загущения соуса разведите крахмал в холодной воде и влейте его за минуту до готовности.
На гарнир идеально подойдут макароны или крупы, такие как рис или гречка, которые варятся в пакетиках за 10-15 минут. В этом случае подайте печень с отварным рисом.
Приятного аппетита! Не забывайте о здоровом питании!
