Куриная печень с овощами: быстрое и полезное блюдо на ужин

Нужно быстро и вкусно приготовить ужин, но не знаете, что выбрать? Обратите внимание на куриную печень в сливочном соусе с болгарским перцем. Это блюдо не только готовится всего за полчаса, но и получается очень аппетитным.

Куриная печень настоящая находка для здоровья, богатая витаминами и минералами. А сладкий перец и свежая зелень не только усиливают вкус, но и добавляют полезные вещества.

Приступаем к готовке!

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• Куриная печень 800 г
• Болгарский сладкий перец 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Сливки 200 мл
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 1 ч. ложка
• Свежая зелень (по вкусу) 1 пучок
• Сладкая паприка 1 ч. ложка
• Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление

Сначала нужно подготовить овощи: уберите семена из болгарского перца и нарежьте его полосками. Чеснок и лук мелко нарежьте.

На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте сладкий перец и чеснок, притушите все вместе 5 минут.

Подготовьте куриную печень: уберите пленки и нарежьте на кусочки. Выложите печень в сковороду, обжаривайте до исчезновения розового цвета. Приправьте сладкой паприкой, солью и черным перцем, перемешайте.

Верните овощи обратно в сковороду, добавьте сливки и мелко нарезанную зелень. Закройте крышкой и оставьте томиться 10-15 минут. Для загущения соуса разведите крахмал в холодной воде и влейте его за минуту до готовности.

На гарнир идеально подойдут макароны или крупы, такие как рис или гречка, которые варятся в пакетиках за 10-15 минут. В этом случае подайте печень с отварным рисом.

Приятного аппетита! Не забывайте о здоровом питании!