Нежные сырники из духовки: простой рецепт с изюмом
Сырники — это не только вкусное, но и сытное лакомство, которое идеально подходит для завтрака или десерта. Сегодня предлагаем вам испечь их в духовке, что позволит избежать лишнего масла и сделает блюдо более легким. Вот что пригодится для приготовления:
Ингредиенты
Творог: 400 г (желательно 5% жирности, из упаковки)
Сахар: 80 г
Яйца: 2 шт.
Мука: 2 столовые ложки с горкой (можно взять цельнозерновую)
Соль: щепотка
Изюм: щедрая горсть, по желанию можно замочить в алкоголе для аромата
Приготовление
Начинается процесс с того, что творог следует тщательно размять в миске и соединить с сахаром. Ввести яйца и муку, перемешать до однородной массы.
Для особо воздушных сырников рекомендуется отделить белки от желтков. Белки взбейте с оставшейся частью сахара до образования пиков, затем аккуратно введите их в основное тесто.
Добавьте изюм, предварительно промытый и, если хотите, вымоченный в алкогольном напитке, чтобы добавить нотки оригинальности.
Затем распределите массу по формам для выпечки, слегка смазанным растительным маслом. Альтернативно, тесто можно выкладывать на противень с помощью ложки для мороженого.
Выпекайте сырники в разогретой до 175°C духовке примерно 20-25 минут, пока они не подрумянятся и не станут золотистыми.
Эти сырники, запеченные в духовке, порадуют сверху румяной корочкой и нежной текстурой внутри. Наслаждайтесь вкусом с вашим любимым джемом или сметаной!
