С пятницей Сырной седмицы светит солнце на народной Масленице! Пятый день праздника — это время для тещиных вечёрок, когда семьи собираются вместе, чтобы насладиться теплом общения и угощениями.
Пшённые блины: пошаговый рецепт
Эти блины являются не только простым угощением, но и настоящим кулинарным шедевром! Вот что потребуется для их приготовления:
- Пшёнка — 1 стакан
- Вода — 3 стакана
- Куриные яйца — 3 шт.
- Пшеничная мука — 2,5 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Прессованные дрожжи — 20 г
- Соль — 1/4 ч.л.
- Растительное и сливочное масло
Начнем с пшёнки: ее нужно тщательно промыть, затем залить водой и варить до состояния каши. Как только каша станет мягкой, её следует измельчить с помощью блендера.
Пока варится пшёнка, стоит позаботиться об опаре: в теплом молоке растворить сахар и дрожжи, добавить пару ложек муки, перемешать и оставить подходить в теплом месте. Как только каша остынет до комнатной температуры, к ней добавить опару, оставшуюся муку, соль и яйца. Тщательно перемешать и дать тесту подняться.
Жарить пшённые блины можно на раскаленной сковороде до золотистой корочки, смазывая готовые угощения сливочным маслом.
Масленичные события в Измайловском Кремле
Завтра в Измайловском Кремле состоится празднование Широкой Масленицы! В программе — мастер-классы от шеф-поваров, Царь блин и настоящее море блинов. В нашей лавке от "Кремлевской Кухни" можно будет приобрести книгу "Постные блюда монастырской кухни", а также попробовать постную лапшу для Великого Поста и другие вкусные блюда — блины, сырники и пельмени. Начало мероприятий в 12:00. Не пропустите! Все желающие приглашаются!
