Ингредиенты для популярного блюда
- Два небольших баклажана
- Три столовые ложки кукурузного крахмала
- Три-четыре спелых помидора
- Пучок зелени (петрушка или кинза)
- Четыре столовые ложки растительного масла
- Две-три щепотки соли
- Две щепотки черного перца
Приготовление салата
Для начала баклажаны стоит нарезать кубиками среднего размера и смешать их с кукурузным крахмалом. Не забудьте немного подсолить массу — это поможет выделить влагу.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривайте баклажаны около четырех минут до золотистой корочки. После этого аккуратно выложите их в салатник.
Пока баклажаны остывают, порежьте помидоры на ломтики и мелко нарежьте выбранную зелень. Прибавьте их к баклажанам в салатнике,Season с солью и перцем, и тщательно перемешайте.
Для финального штриха украсьте салат кунжутом и слегка сбрызните кунжутным маслом. Такой яркий и аппетитный салат отлично подойдет как закуска или самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
