Приготовление восхитительной форели с лимонно-укропным соусом — это отличный способ порадовать себя и своих близких. Этот рецепт не только простой, но и превратит обычный ужин в гастрономический праздник, пишет канал.
Ингредиенты для основного блюда
- Филе форели — 2 кусочка по 150–180 г
- Вода — 250–1000 мл, в зависимости от размеров мультиварки
- Лимон, нарезанный тонкими дольками — 1/2 шт.
- Соль и перец по вкусу
Ингредиенты для лимонно-укропного соуса
- Белое сухое вино — 90–100 мл
- Лук-шалот, нарезанный — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 30–40 г
- Нарубленный укроп — 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить
1. Включите мультиварку и налейте воду в чашу. Установите контейнер для готовки на пару.
2. Положите форель в контейнер кожей вниз, приправьте солью и перцем, а сверху расположите лимонные дольки.
3. Готовьте форель на пару 13–15 минут до полной готовности.
4. Для соуса в маленьком сотейнике соедините вино, лук и лимонный сок. Готовьте на среднем огне около 5-6 минут, постоянно помешивая, пока объем жидкости не уменьшится в три раза.
5. Добавьте сливочное масло и продолжайте мешать до его полного растворения.
6. Снимите сотейник с огня и введите укроп, тщательно перемешав все ингредиенты.
Подавайте форель с ароматным лимонно-укропным соусом, и наслаждайтесь изысканным вкусом!
