Сегодня представляем вам отличный рецепт выпечки на сковороде, который не только прост в приготовлении, но и удивительно вкусный. Это идеальный завтрак для всей семьи, который порадует мягкостью и воздушностью, сообщает источник.
Как приготовить тесто
Для начала понадобится большая миска. В нее нужно высыпать 250 граммов муки. Далее добавляем 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды и 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Чтобы добавить немного сладости, вводим 3 столовые ложки сахара. По желанию можно использовать ванильный сахар для аромата.
Теперь разбиваем 1 куриное яйцо и вливаем 300 мл молока. Весь состав нужно тщательно перемешать венчиком, достаточно до исчезновения комочков — не следует долго замешивать тесто. Накрываем миску пленкой и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.
Процесс жарки
По истечении времени, тесто не перемешиваем — просто выливаем половину его на разогретую сковороду без масла. Легко поворачивая сковороду, формируем бортики из теста по краям — так выпечка получится с хрустящей корочкой.
Важно поддерживать небольшой огонь и наблюдать, как на поверхности образуются пузырьки. Как только они лопнут, накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить, проверяя, чтобы верх теста не оставался влажным.
Начинки и подача
Готовое изделие рекомендуется смазать сливочным маслом. По индонезийскому рецепту можно полить пирог сгущенкой, посыпать тертым сыром или шоколадом. Затем пирог следует разрезать пополам, сложить и нарезать на порции. Итог — мягкая, воздушная выпечка, которая непременно понравится всем членам семьи!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 3 ст.л. сахара (+ ванильный сахар)
- 1 яйцо
- 300 мл молока
