Тушеные овощи с рисом: яркое блюдо для здоровья и удовольствия

Тушеные овощи с рисом: яркое блюдо для здоровья и удовольствия

Тушеные овощи с рисом — это не только вкусное, но и невероятно полезное угощение, которое приятно удивит как на ужине, так и на завтрак, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Ингредиенты для приготовления

  • 150 г риса;
  • 1 луковица;
  • 1-2 моркови;
  • 100 г капусты брокколи;
  • 100 г зелёного горошка;
  • 15 стрелок чеснока;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Растительное масло — для обжаривания.

Приготовление

Заготовка замороженных овощей на зиму — отличный способ обеспечить свой рацион витаминами. Например, капусту брокколи, зеленый горошек и стрелки чеснока легко заморозить, а затем использовать для приготовления вкусных и полезных блюд. Тушеные овощи можно подавать как гарнир или в качестве основного блюда.

Чтобы приготовить восхитительные тушеные овощи с рисом, выполните следующие шаги:

  • Рис тщательно промыть под холодной водой и отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Луковицу очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  • Морковь очистить и нарезать круглыми или полукруглыми ломтиками, добавить к луку и обжаривать до мягкости.
  • Капусту брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде примерно 2 минуты; после слить воду и оставить остывать.
  • Зелёный горошек разморозить и добавить к обжаренным овощам.
  • Чесночные стрелки мелко нарезать и добавить к общей смеси.
  • Все ингредиенты тушить под крышкой на медленном огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
  • Добавить готовый рис, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и снять с огня.
  • Перед подачей посыпать зеленью.
  • Это блюдо станет отличным украшением стола и порадует всеми своими яркими оттенками и вкусом. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей