Лук — это не просто обычный овощ, а настоящий кулинарный герой! При правильном приготовлении он способен удивить: от карамелизации до медового блеска до хрустящей корочки и бархатного соуса. Он существенно улучшает вкус мяса, рыбы и гарниров и делает их более аппетитными, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Ниже представлены несколько потрясающих способов, как использовать лук, чтобы поднять ваши блюда на новый уровень.
Луковый чатни
Ингредиенты:
- Лук — 350 г
- Мед — 1 ч. л.
- Бальзамический уксус — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и специи — по вкусу
Калорийность: 114 кКал
Время приготовления: 15 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Красный соус с луком и огурцами
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 400 г томатов в соку
- 2 соленых огурца
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец — по вкусу
Калорийность: 45 кКал
Время приготовления: 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Жареный лук со сметаной
Ингредиенты:
- 600 г репчатого лука
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сметаны
- Соль и перец — по вкусу
Калорийность: 89 кКал
Время приготовления: 20 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Карамелизованный лук
Ингредиенты:
- 2 крупных луковицы
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 щепотки соли
- 3 ст. л. кунжутного масла
Калорийность: 280 кКал
Время приготовления: 30 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Луковый соус
Ингредиенты:
- 5 луковиц
- 1 ст. л. муки
- 125 мл растительного масла
- 125 мл воды
- Щепотка соды
- Соль и перец — по вкусу
- 200 г сметаны
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 40 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Запеченный лук в фольге в духовке
Ингредиенты:
- 2 репчатые луковицы
- 2 красные луковицы
- 4 ч. л. оливкового масла
- 10 г свежего розмарина
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Калорийность: 86 кКал
Время приготовления: 50 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Жареный лук с медом
Ингредиенты:
- 300 г лука
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. масла для жарки
Для украшения:
- Свежая зелень — по желанию
Калорийность: 146 кКал
Время приготовления: 25 минут
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>>
————————
Приятного аппетита!
