С началом нового года в России наблюдается заметный дефицит куриного мяса. В супермаркетах сложно найти как целые тушки, так и отдельные части: грудки, бедра и крылья пропадают с прилавков.
Экономисты утверждают, что ситуация временная и поддаётся объяснению. Причин, способствующих дефициту, две.
Логистические сбои и погодные условия
Первой причиной, о которой сообщают ритейлеры, стали проблемы с доставкой. Неблагоприятные погодные условия, включая сильные снегопады и морозы, осложнили логистику. Зима в этом году пришла внезапно, резко усложнив работу транспортных компаний.
Эту гипотезу подтверждает и картина отзывов от покупателей: большинство сообщений о нехватке курицы поступает из соседних регионов, что говорит о возможных сбоях в поставках.
Изменения в потребительском спросе
Вторая причина связана с поведением самих покупателей. После новогодних праздников спрос на куриное мясо традиционно падает. Ритейлеры, предвидя это, могли заказать меньше курицы, что также способствовало образованию дефицита. Более того, экспорт курятины в начале года не усилился, что ещё больше усугубило ситуацию.
Экономисты советуют не паниковать и не делать поспешных выводов. Ситуация стабилизируется уже в ближайшие дни, аспекты поставок обещают наладить, так как производство куриного мяса в стране достаточно развито.
Цены остаются стабильными
Кроме того, торговые сети уверяют, что повышение цен на курицу не предвидится. Продукт российский, и его доставка в магазины восстановится в кратчайшие сроки.
Как обстоит дело с курицей в вашем регионе? Делитесь своими наблюдениями и впечатлениями в комментариях. Это поможет понять, насколько ситуация различается в разных уголках страны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
