Кулинарный шедевр: запеченный хлебец из фарша с сюрпризом внутри

27 февраля 2026, 20:36

Для создания этого вкусного блюда потребуется множество простых ингредиентов, которые легко найти на кухне, сообщает канал.

Что нужно для блюда

Вот список необходимых продуктов:

  • Свиным фаршем 1 кг;
  • Репчатым луком 1-2 шт.;
  • Морковью 1 шт.;
  • Пшеничным хлебом 250 г;
  • Чесноком 3-5 зубчиков;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • Яйцом сырым 1 шт.;
  • Молоком для замачивания хлеба;
  • Вареными яйцами для начинки (количество зависит от размера хлебца).

Приготовление

Далее нужно пройти несколько этапов:

  • Сначала нужно пропустить мясо вместе с луком, морковью, чесноком и размоченным хлебом через мясорубку. Для наилучшего вкуса лучше использовать мясо с небольшим содержанием жира.
  • После этого все ингредиенты следует тщательно перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец. Перемешивание необходимо продолжать несколько минут, чтобы фарш стал однородным и упругим. В случае, если фарш оказался слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды, а если жидким немного панировочных сухарей.
  • Если планируется добавление начинки, то сварить яйца вкрутую.
  • Фарш раскатать в форме прямоугольника, лучше всего это делать на пленке.
  • Выкладывать яйца на середину и плотно закручивать рулет с помощью краев пленки.

    • Не стоит забывать о том, что неправильная плотность рулета может привести к неприятным сюрпризам в готовом блюде.

    Перенести рулет в форму, застеленную фольгой, закрыть со всех сторон и запекать в духовке при температуре 180 градусов около 1-1,5 часов. За 10-15 минут до готовности можно снять верхний слой фольги, чтобы хлебец приобрел аппетитный румяный цвет.

    После завершения приготовления хлебец следует тщательно остудить перед нарезкой и подачей на стол.

    Кулинарный секрет: яйца лучше использовать домашние, так как их желток более насыщенного цвета. Для второго хлебца фарш можно сформировать в виде буханочки и также запечь в духовке.

    Независимо от самого процесса, главное - готовить с душой и получать удовольствие от каждого этапа!

    Источник: "Катюшкина копилка обо всём"
    Больше новостей на Sport-bar-belebei.ru