Каждому любителю сладкого стоит попробовать этот замечательный банановый торт, который станет настоящей находкой для любого торжества или уютного вечера. Готовить его не только легко, но и приятно — процесс не займет много времени.
Ингредиенты для торта
- 240 г муки
- 2.5 ч. л. разрыхлителя теста
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла (в теплом состоянии)
- 300 г сахара-песка
- 150 мл сметаны (15%)
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря
- 1/4 ч. л. соли
Для начинки
- 4 крупных банана
- 150 г сахара-песка
- 80 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление
Первым делом стоит подготовить разъемную форму для выпекания: необходимо застелить ее пергаментом и смазать маслом. Духовку следует разогреть до 170-180°C.
Теперь можно заняться приготовлением карамели. В сотейник помещается 150 г сахара, 80 г сливочного масла и ванильный экстракт. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока не растворится весь сахар.
Созданную карамель вылейте на дно формы ровным слоем. Бананы нарежьте вдоль на две части и выложите их в карамель срезами вниз.
Приготовьте тесто, смешав в глубокой миске муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, сахар, соль, сметану, масло и яйца. Перемешивайте до получения однородной массы.
Перелейте тесто на слой карамели с бананами, аккуратно разровняв верх. Отправьте форму в разогретую духовку и выпекайте 55-60 минут. По истечении времени осторожно извлеките торт, дайте ему немного остыть, примерно 10 минут.
Переверните форму, чтобы торт оказался на блюде бананами вверх. Это восхитительное творение не требует дополнительных украшений, но для разнообразия можно подать с взбитыми сливками или глазурью. Нельзя не упомянуть, что этот торт идеально сочетается с чашкой любимого чая.
Попробуйте этот замечательный рецепт — он станет вашим фаворитом!
