Создание вкусного и питательного завтрака никогда не было таким простым. Этот оригинальный рецепт объединяет в себе главные ингредиенты – яйца, грибы и сладкий болгарский перец, и радует своим великолепным вкусом и простотой в приготовлении, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 4 яйца;
- 300 г шампиньонов;
- 2 сладких болгарских перца;
- 80-100 г сыра;
- Соль, перец, паприка по вкусу;
- Зелень (укроп и петрушка) для украшения.
Заливка
- 1 яйцо;
- 100 мл молока;
- 1,5 ст. л. муки.
Приготовление
Чтобы начать, яйца необходимо отварить до состояния «вкрутую». Параллельно с варкой следует очистить и нарезать грибы. На сковороде с растительным маслом обжарьте болгарский перец до мягкости, после чего добавьте грибы. Готовьте их до тех пор, пока не испарится лишняя влага.
Не забывайте про заливку: её нужно приготовить, смешав молоко, муку и одно яйцо. Теперь, когда грибы готовы, залейте их этой смесью. Яйца очистите, разрежьте пополам и аккуратно разместите их сверху на заливке. Последним штрихом будет натертый сыр, который покроет яйца, а затем добавьте мелко нарезанную зелень.
Такой завтрак отлично подходит для горячего сервирования и порадует всех своими насыщенными вкусами. Вот и все – наслаждайтесь вкусной трапезой и приятным аппетитом!
